Buat masyarakat yang suka banget nih sama film-film dari negara India atau disebut dengan bollywood pasti sering melihat beberapa menu makanan yang ditampilkan dalam film tersebut, tapi kalian kepo ngga sih? itu jenis makanan apa? atau bentuknya bagaimana? Fix ya, pasti kalian sudah faham kemana aku akan bahas artikel kali ini... YES! kita akan bahas makanan dari negara India...
🍚 Lilva Kachori
Makanan ini jenisnya cemilan ya foodies, jadi lilva kachori ini berasal dai India bagian barat loh! biasa disajikan saat musim dingin.. mungkin enaknya disajikan dengan teh atau kopi yaaa.. untuk yang belum tahu, jadi makanan ini berasal dari tepung terigu dan tepung semolina yang diberi isian yang disebut lilva yaitu kacang polong, cabe hijau, ketumbar dan penyedap rasa, lalu ditumbuk hingga halus dan dimasukan kedalam tepung. Jika sudah, dibentukbulat dan digoreng... wah, kayanya enduull banget yaaa..
🍚 Kichu
Seperti makanan di atas, kichu juga merupakan camilan, jika berkunjung ke India banyak street food yang menjual kichu dengan berbagai macam rasa, kichu memang makanan tradisional khas gujarat yang sudah banyak dimodifikasi nih.. namun, kalian masih bisa menemukan kichu yang masih original. Nah, kichu terbuat dari tepung beras yang dimasukan cabai hijau, biji wijen, jintan dan penyedap, diaduk dengan air panaslalu dimasak dengan cara dikukus, biasa disajikan dengan saus sambal.
🍚 Mohanthal
Kelihatannya kaya brownis, eeeiitttsss.. jangan salah ya foodies, ini adalah manisan. Makanan tradisional khas india ini terbuat dari tepung terigu, di bumbui dengan kunyit, kapulaga, dan kacang-kacangan seperti almond dan pistachio. Mohaltal biasa disajikan saat acara pernikahan, hari raya dan kelahiran. Sudah banyak resepnya diinternet, kalian mau coba buat?
🍚 Fafda-Jalebi
Wahh, kayanya enak nih... beda ya dengan makanan yang sudah kita bahas sebelumnya, makanan ini biasa disajikan saat sarapan, untuk wisatawan asing yang datang ke India, banyak restoran yang menyajikan fafda-jalebi sebagai menu untuk sarapan, biasa disajikan dengan susu hangat, dengan harga yang masih ramah dikantong, ngga heran makanan ini terkenal banget di India.
🍚 Muthiya
Siapa yang lagi diet? nah, muthiya ini termasuk dalam katagori makanan sehat, karena ngga di goreng, namun dikukus. Di India sendiri, resep muthiya sudah banyak dimodifikasi, seperti methi muthia , palak-methi muthia , mooli muthia , kubis muthia dll. Terbuat dari tepung terigu, bayam dan labu yang dicampur lalu dikukus. Muthiya biasa disajikan dengan teh hangat dan saus sambal.
Wah... nambah lagi ya ilmu kitas emua, semoga pembahasan tentang makanan hari ini bisa jadi referensi, untuk yang bosan dengan makanan rumahan aja.. mungkin mau coba resep baru? semoga kita bisa bertemu di artikel selanjutnya :)
Sumber:
https://ezinearticles.com/?Food-of-India&id=9988906
https://hebbarskitchen.com/dudhi-na-muthiya-recipe-doodhi-muthiya/
https://www.secondrecipe.com/fafda/
https://www.kothiyavunu.com/2013/04/fafda-jalebi-recipe-gujarati-snack/
Comments
Post a Comment