Kemarin, sudah sempat saya bahas tentang negara Vietnam, terutama tentang sektor pariwisatanya, nah ngga enak nih kalau masalah perut juga gak dibahas, atau tentang kuliner dari negara Vietnam yang sudah viral dimana-mana karena kelezatannya. Buat beberapa orang, mungkin kurang familiar ya, tentang masakan ini, namun buat yang suka masak, boleh dicoba nih masakannya dirumah.
👉 Mie Pho Vietnam
Dari judulnya saja sudah tau ya, kalau makanan ini sejenis mie. Mungkin kalau di Indonesia seperti mie ayam dan di Jepang seperti ramen. Di Vietnam sendiri makanan berbahan dasar mie ini disebut dengan "pho", karena harganya sangat ramah dikantong masyarakat dan rasanya enak maka, banyak restoran yang menyediakan pho sebagai menu utamanya. Pho sendiri adalah mie rebus dengan irisan daging, sayuran, dan daun bawang. Beberapa restoran biasanya memodifikasi pho dengan menambahkan beberapa lauk, dan saus sambal.
👉 Bánh Mì
Menurut beberapa sumber, Banh Mi merupakan salah satu sandwich terenak di dunia, ya walaupun saya sendiri belum pernah coba, hii..hii..hiii. Makanan ini terdiri dari roti, daging dan sayuran seperti lobak, timun atau wortel. Di vietnam, makanan ini dihargai 5000 VDN - 15000 VDN atau sekitar Rp.3.000 - Rp.9.000.
👉 Kopi Telur
Kopi telur, di Vietnam disebut dengan "Ca Pe Trung", kalau kita biasa dengan kopi hitam atau kopi susu, sedangkan Ca Pe Trung menggunakan toping telur kocok yang berbusa, perpaduan rasa otentik dari kopi bersama dengan gurihnya telur kocok sangat cocok disajikan dengan kue dan kacang rebus. Kopi telur sangat terkenal di vietnam, tidak susah untuk menemukan Ca Pe Trung di warung-warung yang ada di pinggir jalan.
👉 Chagio
Chagio ini sering disebut dengan lumpia goreng, disini makanan jenis lumpia sudah sangat lumrah, misalnya lumpia udang, lumpia basah, lumpia kering dan lumpia semarang. Lumpia goreng ini berisikan sayuran, daging atau ikan, ditambah rempah-rempah lalu digoreng dan dimakan dengan saus kacang.
👉 Rau Ma
Rau Ma adalah jus dari daun pegagan. Nah, buat yang belum tahu nih, pegagan ini semacam tanaman liar yang serin tumbuh dipinggir jalan atau perkebunan dan ladang. Untuk beberapa negara Asia Tenggara, daun pegagan tidak asing lagi, banyak yang mengolahnya menjadi makanan atau minuman, salah satunya adalah Rau Ma. Daun pegagan sendiri adalah daun herbal yang memiliki kandungan kalium, natrium, mineral dan zat besi. Selain menyegarkan Rau Ma bisa dijadikan obat untuk menyembuhkan luka dan keloit.
Wah, ternyata makanan dan minuman negara Vietnam lezat-lezat dan juga menyehatkan. Boleh dicoba memasaknya untuk dirumah tentunya, resepnya sudah banyak diunggah di internet. Selamat mencoba :)
Sumber: https://nomadparadise.com/vietnamese-street-food,
https://www.cktravels.com/best-street-food-hoi-an-vietnam
https://happybellyfish.com/2016/10/07/top-12-foods-to-try-in-vietnam/
Comments
Post a Comment