Sudah Tahu Belum? Ternyata Masyarakat Rusia Juga Jago Membuat Makanan Lezat Loh! Yummy....

Dengan adanya pemberitaan di berbagai media tentang negara Rusia saat ini, membuat semua orang penasaran, sebenarnya bagaimana sih negara Rusia itu? Akhirnya dari berbagai bidang, mulai dari sejarahnya, kekuatan perangnya, nuklirnya sampai kulinernya menjadi bahan perbincangan masyarakat dunia. Namun, siapa sangka ya? ternyata Rusia mempunyai makanan yang merupakan perpaduan dari eropa timur dan asia. 

🍮 Pelmeni 

Pelmeni ini adalah pangsit, namun orang Rusia menyebutnya dengan sebutan "pelmeni" sebenarnya pelmeni sendiri berasal dari siberia yang mempunyai arti "telinga", yah... memang sih kalau dilihat-lihat nih, bentuknya seperti telinga. Pangsit yang berisikan daging cincang ini, biasa disajikan dengan saus asam manis dan di makan menggunakan garpu. 

🍮  Shi 

Nama makanannya cukup pendek ya, masyarakat Rusia menyebutnya "shi", namun "shi" sendiri merupakan sup kubis. Sejarahanya nih guys.. bahwa masyarakat Rusia yang vegetarian waktu itu membuat sebuah sup yang hanya berisikan sayuran saja, namun karena rasanya yang sangat lezat dan kaya vitamin, maka beberapa resep sudah di modifikasi dengan menambahkan daging atau ikan. Tapi, kalau dilihat-lihat kaya sayur sop, bukan sih? hehehe... Shi, biasanya disajikan untuk makan malam dan salah satu menu wajib saat musim dingin, karena bahan makanan yang cukup mudah di dapat, shi biasa disajikan saat hangat dan disantap dengan roti atau nasi. 

🍮 Blini 

Blini dalam bahasa Inggris yang artinya pancake, blini sendri terbuat dari ragi dan susu. Kata Blini mempunyai arti liburan ke rumah nenek, yang dimaksudkan bahwa pancake ini adalah masakan rumahan. Blini, merupakan salah satu makanan yang wajib ada saat paskah, dulu blini hanya dimakan dengan susu hangat, namun kini bisa ditambah saus coklat atau ice cream. 

🍮 Holodet

Sayapun belum ada gambaran, seperti apa makanan ini, entah makanan ringan seperti camilan atau makanan utama seperti lauk pauk. Beberapa sumber menyebutkan bahwa holodet merupakan makanan pembuka yang praktis dan banyak manfaatnya loh! Holodet mengandung kolagen dan vitamin yang bisa menjaga kesehatan tulang, persendian dan gigi. Makanan yang berasal dari Rusia utara ini, sangat praktis dan tahan lama, masyarakat rusia sendiri menjadikan holodet makanan yang disajikan saat piknik atau berburu. 

🍮 Kasha 

Kasha artinya adalah bubur, orang Rusia membuat bubur yang terdiri dari oatmeal, tomat, ayam dan beberapa sayuran. Bitos di usia menyebutkan, seorang anak akan menjadi sukses kalau sarapan kasha. Selain harganya murah, kasha juga mengenyangkan loh! bisa menahan lapar sampai siang. Kasha, kaya akan protein, lemak dan susu, sama seperti di Indonesia kasha dibuat dengan cara direbus namun juga ada yang dibakar atau dipanggang. Kasha ini sudah ada sejakabad ke 15 loh, bahkan pada tahun 1987 ada sebuah animatoryang membuat film berjudul "bogatry" yaitu seorang pahlawan yang menjadi kuat setelah memakan kahsa (ala - ala popeye, yang jadi kuat setelah makan bayam).

Sumber: https://nomadparadise.com/russian-food/ dan google image