Pasti pembaca disini ikut bingung, apa sih yang dimaksud dengan negara "landlock"? sebenarnya nama landlock sendiri merupakan salah satu sebutan bagi negara "Belarusia" atau Republik Belarus. Nama landlock sendiri maksudnya adalah pulau yang terkunci, karena berhimpitan dengan negara Rusia, Ukraina, Polandia, Lituania dan Lativa. Sebagian besar daerah ini ditumbuhi rawa dan sungai, namun siapa sangka, ternyata kuliner dari negara Belarusia ini juga sangat lezat loh.. mau tahu? yuk disimak ya :)
🍲 Draniki
Draniki adalah makanan utama di Belarusia, berbahan dasar kentang yang digeprek lalu dibumbui dan digoreng, draniki juga merupakan makanan favorit warga Belarusia, selain mudah dimasak, sederhana dan banyak kandungan gizi didalamnya. Bahkan negara Slovenia memberikan julukan kepada Belarusia bukan landlock, tetapi bulbhas yang artinya kentang khas belarus. Kentang memang menjadi bahan pokok bagi negara Eropa, ya mungkin sama dengan nasi yang menjadi makanan pokok bagi orang Asia, ibaratnya kalau belum makan nasi ya, belum kenyang!
🍲 Babka
Kalau kalian senang dengan makanan western,pasti tidak asing dengan Lasagna. Nah, kalau di Belarusia namanya Babka, makanan yang mirip dengan lasagna. Terbuat dari roti kentang dan diisi irisan daging cincang bisa dengan daging babi (non-halal), bisa juga dengan daging sapi cincang. Bedanya, kalau lasagna menggunakan alumunium foil sebagai wadahnya, babka dimasak menggunakan panci dari tanah liat. Menurut masyarakat belarusia, aroma dari babka akan keluar jika dimasak dengan pot tanah liat. Wah, emang unik banget sih...
🍲 Zhurek
Zhurek adalah makanan utama bagi warga Polandia dan Belarusia, biasa disajikan saat sarapan, zhurek adalah sup yang terdiri dari roti gandum lalu diisi dengan telur rebus, sayuan, daging cincang dan bawang merah. Kelihatannya saja sudah enak ya.. foodies!
🍲 Machanka
Machanka memiliki arti "mencelup" karena saat memakan sup ini, roti harus dicelupkan kedalam sup, yaa.. kalau kita bilang dicocol kali ya...hehehehe... machanka sendiri terdiri dari terigu, susu, telur dan keju. Kelihatan sekali kalau sup ini sangat kental, banyak sekali orang belarusia yang memodifikasi machanka agar terasa lebih lezat, seperti menambahkan daging, sosis atau seafood. Tidak hanya disajikan dengan roti, namun bisa dengan kentang atau panekuk.
🍲 Verashchaka
Dari namanya lumayan susah ya, Verashchaka awalnya merupakan makanan non halal karena terbuat dari iga babi yang disiram dengan saus asam manis, namun kini banyak yang mengubahnya menggunakan iga sapi. Biasanya, verashchaka disajikan saat ada acara meriah seperti pernikahan, natal atau tahun baru, karena harganya yang relatif agak mahal makanya hanya disajikan saat acara-acara tertentu saja. Namun banyak restoran di Belarusia yang menyediana makanan Verashchaka.
Nah, ternyata banyak makanan lezat yang mungkin belum kita ketahui dan memang kurang familiar bagi kita, namun jika sesekali mau coba makan masakan dari Belarusia, resepnya sudah banyak diinternet.
Sumber: https://nomadparadise.com/belarusian-food/
https://www.2foodtrippers.com/belarusian-food-dishes/?utm_source=pinterest&utm_medium=social&utm_campaign=social-pug
www.duniatempo.co/read/
Comments
Post a Comment